Меню, карта вин

В ресторане «Biscuit» можно насладиться самыми традиционными блюдами европейской кухни: салатом «Цезарь» с креветками, куриной грудкой или лососем гриль, традиционным карпаччо из говядины, и пастой с различными соусами или несколькими вариантами ризотто. Для ценителей морских деликатесов — дорадо, лосось, сибас, морской окунь и креветки на гриле под соусом «Дижон». Фуа-гра с каштанами, каре ягнёнка с оригинальным соусом или стейк из говядины выбранной степени прожарки не оставят равнодушными ценителей отличного мяса. Всё это великолепие стоит запить бокалом европейского вина — и отдых можно считать удачным!

В ресторане «Biscuit» широко представлена русская кухня, с её щедрыми разносолами, любимыми бабушкиными рецептами, наваристыми супами и блюдами барских застолий. Традиционный студень, малосольная сёмга, соленья из бочонка, красная икра — на закуску под рюмочку ледяной водки. Ну, а дальше — гуляй душа! Непременный густой борщ с телятиной и ароматная уха с расстегаем, который тает во рту. На горячее — нежная говядина с душистыми белыми грибами с гарниром из овощей и креветок, пельмени, запеченные в горшочке, куриные котлеты по рецепту Пожарского и судак с горчичным соусом. Ну и куда же русская кухня без непревзойдённых фаворитов — «Оливье», селёдки «под шубой» и крабового салата?

«Японское» меню ресторана «Biscuit» — это большой выбор суши и сашими с различными видами свежей рыбы и морепродуктов: лосось, тунец, копчёный угорь, креветка, осьминог и кальмар, а также тобико и икра лосося. На ваш выбор — большой ассортимент роллов. Любимая многими «Филадельфия» с нежным сыром и лососем, «Дракон» с копчёным угрём и острым соусом, овощные и горячие роллы, и многое другое. Для больших компаний есть варианты «сетов» — наборов блюд японской кухни.

Сладости ресторана «Biscuit» — это то, чем непременно нужно завершить приятный обед или ужин независимо от того, какую кухню вы предпочли. Итальянский десерт тирамису, приготовленный на основе Biscuitа и нежного сыра Маскорпоне с ароматной свежей клубникой, классический чиз-кейк с вишней, ванильная панна-котта или фруктовый сорбет — вы обязательно найдёте здесь «свой» десерт, который полюбите навсегда. Запить сладкое завершение трапезы можно вкуснейшим кофе, несколько видов, которого представлены в меню, душистым чаем или свежими соками.

Для ценителей хорошего вина в ресторане «Biscuit» — большая винная карта, куда входят вина Франции, Италии, Испании, Чили и ЮАР, несколько видов шампанского и игристые вина. В меню бара представлены традиционные апперетивы, крепкие алкогольные напитки и ликёры, коктейли по широко известным и авторским рецептам.

Для любителей кальянов в ресторане «Biscuit» представлена широкая Кальянная карта: кальян на воде, на молоке, на вине, на свежих фруктах, а также более 30 видов табака.